Crostata Al Lime

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Crostata al lime, Ricetta della Nonna

il sapore della tradizione che torna di moda

La Crostata al lime, accompagnata da un bicchierone di latte, da una spremuta di arancia o da un bel caffè di orzo bollente, è una vera e propria delizia.

Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa.
Le crostate sono uno dei dolci da forno più richiesti e apprezzati da grandi e bambini, oltre a essere dolci semplici dal sapore ineguagliabile!

Con la nostra Ricetta non potrai sbagliare!
La crostata al lime proprio come la faceva la nonna!

Una volta finiti tutti questi semplici passaggi ti stupirai del risultato!

Ingredienti

Per la Base

  • 230 g di biscotti secchi 
  • 80 g di burro
  • 1 pizzico di sale

Per la Crema al Lime

  • 400 g di latte condensato
  • 4 tuorli
  • Succo di 4 Lime
  • 100 g di zucchero

Per la Decorazione

  • 2 Lime
  • Foglie di menta
  • Macarons colorati

Preparazione

In un frullatore trita i biscotti. 

Quindi Aggiungi il burro fuso e frulla ancora. 

Tutte le briciole dovranno essere ben amalgamate con il burro. 

Poni all’interno di una teglia e con il dorso di un cucchiaio pressa il composto. Inforna a forno statico preriscaldato a 170° C per 10 minuti.

Lascia raffreddare completamente. 

Spremi 6 lime e filtra il succo. 

In una ciotola versa lo zucchero. 

Aggiungi il latte condensato e il succo di limone. 

Mescola con una frusta e aggiungi i tuorli e un pizzico di sale.

Sbatti leggermente la ciotola per far salire a galla le bolle. 

Versa la crema all’intero della base.

Inforna nuovamente a 160° C per 15 minuti.

Lascia raffreddare completamente e riponi in frigorifero per almeno 4 ore. 

Aggiungi qualche fogliolina di menta e qualche macaron per dare colore. 

Aggiungi infine la buccia grattugiata di due lime o delle fettine sottili per completare la decorazione.

E voilà la tua crostata al lime è pronta da gustare

Crostata al lime
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