Per quanto riguarda la preparazione della ricetta, per prima cosa sarà necessario prendere i 100 grammi di amaretti e sbriciolarli in modo grossolano. Un’operazione che potrà essere effettuata al meglio aiutandosi con il fondo di un bicchiere grande. A parte si dovranno poi mettere due delle tre mele sbucciate e fatte a pezzetti. Potete aiutarvi con la Pela Affetta e Svuota.
Prendete poi una terrina e unite zucchero, farina e amaretti ma anche il lievito. Mescolate bene, poi versate il tutto sopra le mele e proseguite mescolando con l’ausilio di un cucchiaio. A questo composto si dovranno infine unire anche l’olio di semi di girasole e le uova. Dovrete ottenere un impasto denso e omogeneo: a quel punto scegliete la dimensione del vostro stampo in silicone e versate il tutto all’interno (dopo aver coperto la base con della carta da forno).
Sbucciate e tagliate anche l’ultima mela rimasta: le fette - che dovranno essere sottilissime - vi serviranno per la decorazione della torta. Infine, zucchero semolato da spolverizzare come tocco finale. Tutto in forno per 45 minuti a 170 gradi (modalità ventilata) oppure a 180 gradi (modalità statica) per il medesimo tempo. Fate raffreddare prima di estrarre dall’impasto.