Torta ‘Wedding’

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Ingredienti

Per la Base

  • 700 g di burro
  • 700 g di farina 
  • 30 g di lievito
  • 700 g di zucchero
  • 150 g di noci tritate
  • 700 g di uova
  • 60 g di zenzero candito
  • Aroma al Mandarino

Per la Crema al Burro

  • 500 g di burro
  • 100 g di acqua
  • 250 g di Zucchero a velo
  • Aroma al Mandarino
  • Crema Spalmabile al Cioccolato Bianco

Preparazione

Monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta ed alterna con un cucchiaio di farina setacciata con il lievito.

Incorpora il resto della farina, l’aroma, le noci e lo zenzero. Versa una parte dell’impasto in uno stampo di Ø 20 e h 10 cm ed il resto in uno di Ø 15 e h 10 cm.

Inforna a 165° per circa 70/75 minuti.

Sforna e lascia raffreddare. 

Per farcire unisci alla crema al burro un barattolo di crema spalmabile al cioccolato bianco.

Per preparare la crema al burro, monta il burro a temperatura ambiente fino a farlo diventare bianco e cremoso; aggiungi a poco a poco l’acqua, l’aroma e per ultimo lo zucchero a velo.

Aromatizza con la crema spalmabile.

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