Torta Fantasma

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Ingredienti

Per la base

  • 1 Confezione di Preparato per Sponge Cake
  • 25 g di acqua
  • 4 uova
  • Aroma ai Frutti di Bosco
  • 50 g di Polvere di Cioccolato Fondente
  • Gel Colorante Nero

Per la Ganache e Decorazione:

  • 200 g di panna
  • 200 g di Cioccolato Fondente in Dischetti
  • Aroma ai Frutti di Bosco
  • Occhietti di Zucchero
  • Meringhe

Preparazione

Prepara la ganache: fai bollire la panna fresca e versala in una ciotola.

Aggiungi il Cioccolato Fondente e mescola con le fruste fino a far sciogliere tutto il Cioccolato ed aggiungi l’Aroma.

Lascia raffreddare.

Monta il preparato per Sponge Cake con l’acqua, le uova, l’Aroma e qualche goccia di Gel Colorante fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi, infine, la Polvere di Cioccolato. Versa l’impasto nello stampo da ø 15×10 h cm, precedentemente oleato con lo Staccante Spray ed inforna a 180°C per circa 30 minuti. Sforna e lascia raffreddare.

Taglia e farcisci il pan di spagna con la ganache.

Completa la decorazione con gli Occhietti di Zucchero e le meringhe.

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