Meringa

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Ingredienti

  • 150 g di albume
  • 150 g di zucchero semolato
  • 75 g di Zucchero Extrafine o Zucchero Fondente Decora

Preparazione

Monta a velocità media i bianchi d’uovo ed appena il composto inizia a fare la schiuma aggiungi a poco a poco lo zucchero semolato.

Unisci delicatamente lo Zucchero Decora mescolando con la spatola.

Rivesti la teglia di carta da forno, versa il composto all’interno della sac à poche e realizza le meringhe.

Cuoci a 80°C per circa 3-4-ore.

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