Cupcakes Di Cristalli

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Cupcakes di cristalli sono una fantastica ricetta per delle merende sfiziose ! La preparazione è molto semplice e non richiede molto lavoro

 ingredienti

1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
¼ tazza di polvere di cacao leggera
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
½ tazza di zucchero
½ tazza di zucchero di cocco
½ cucchiaino di sale marino
¼ di tazza di olio di cocco, riscaldato
1 cucchiaio e mezzo di aceto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di acqua fredda
Glassa bianca
cristalli di zucchero
colorante alimentare

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°
In una grande ciotola mescolare insieme farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio,zucchero, zucchero di cocco e sale
In una piccola ciotola mescolare l’olio di cocco , l’aceto,la vaniglia e l’acqua.
Unire gli ingredienti e mescolare fino a quando non ci sono più grumi
Versare l’impasto in fodere per cupcakes e infornare per 18 minuti

Decorazione

cospargere la parte superiore dei cupcakes con la glassa e rendere la superficie liscia con una spatola.
Adagiare al di sopra i cristalli di zucchero. Cospargere i cristalli del colore o dei colori scelti.
Per diluire più in fretta il colorante utilizzare qualche goccia di vodka oppure di limone

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