Le emulsioni da forno LorAnn Proffesional si distinguono dagli estratti concentrati con un gusto ricco, robusto e di lunga durata. Le emulsioni sono particolarmente adatte per l’uso in ambienti più estremi. Potrebbero essere trattati ad alte temperature. Una scelta eccellente per tutti i dolci, i biscotti, i biscotti self-making, ma anche per i ripieni, come la glassa e i dessert.

Questa emulsione di fragole ha un delizioso sapore di fragola.

Le emulsioni sono alternative a base d’acqua e senza alcool agli estratti. Invece di usare alcol, il sapore è microincapsulato in stabilizzanti naturali e sospeso in acqua. L’incapsulamento consente al gusto di non perdere la sua integrità se esposto a temperature elevate.

L’emulsione di LorAnn’s Strawberry e l’aroma aromatizzato hanno il sapore di bacche fresche mature. Ottimo per torte, biscotti, glasse, farciture e dessert. Aggiungilo invece di usare le fragole o in aggiunta alla frutta per aggiungere un pugno di sapore di fragola. Usa in qualsiasi ricetta un estratto di fragola e otterrai un sapore di fragola più robusto!

1 cucchiaino di estratto di cottura = 1 cucchiaino di emulsione