Questa emulsione di panna al formaggio offre una torta deliziosa alla tua cheesecake. Utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede scorza d’arancia o estratto. Ottimo per biscotti, torte, glasse, ripieni e dessert.

Le emulsioni sono a base d’acqua, alternative agli estratti. Il sapore è microincapsulato in stabilizzanti naturali e sospeso in acqua. L’incapsulamento consente al gusto di non perdere la sua integrità se esposto a temperature elevate.

L’emulsione di formaggio cremoso di LorAnn infonderà le tue glasse e i tuoi prodotti da forno con l’irresistibile sapore di crema di formaggio.

Pasticceri e artisti della torta ci dicono che è ottimo per aggiungere una glassa al burro stabile, rendendola una scelta più sicura per le torte durante l’estate e l’alternativa ideale alla glassa fatta con crema di formaggio.

1 cucchiaino di estratto di cottura = 1 cucchiaino di emulsione da forno