Paste da Copertura 

La pasta da copertura (o pasta top) è una pasta di zucchero studiata appositamente per la copertura delle torte. La pasta da copertura non si spacca ed è abbastanza economica. La pasta da copertura per torte contiene burro di cacao e olio di semi di girasole ed è molto elastica. La pasta da copertura può essere tirata con mattarello o sfogliatrice sino a 1 mm. Si suggerisce di non superare i 3mm di spessore per non creare una copertura troppo alta e invasiva per la torta.

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    Ricetta nuova e migliorata! La pasta di zucchero di FunCakes ha una migliorata qualità di stesura e una struttura più elastica che la rende ancora più facile da lavorare. La pasta di zucchero è piuttosto morbida e plastica e si indurisce dopo averla lavorata. La pasta di zucchero ha un bel colore bianco ghiaccio e ha un ottimo sapore alla vaniglia.La...
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